Tamil Port Cooking Story

சுவையான கொண்டைக்கடலை குழம்பு !   பொதுவாக கொண்டைக்கடலை மிகவும் சத்தான உணவு என்பார்கள் புரதசத்து அதிகம் உள்ள உணவாகும்.  சிக்கனில் உள்ள புரதம் இதிலும் உள்ளது  NON-VEG விரும்பாதவர்கள் இந்த கொண்டைக்கடலையை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.  இதில் சுவைமிகுந்த குழம்பு செய்தால் நன்றாகத்தானே இருக்கும் !!! இங்கே காரம் மிகுந்த கொண்டைக்கடலை குழம்பு செய்துகாட்டியுள்ளோம் . சமைத்து முடித்த பின் வீட்டை குழம்பின் மனம் ஆக்கிரமித்துவிட்டது !! சுவையும் மனமும் அன்று பசியை தூண்டியது ! கண்டிப்பாக இந்த முறையை அனைவரும் செய்து பார்க்க வேண்டும் என்பது எங்களின் வேண்டுகோள் . PLEASE CLICK HERE TO WATCH -  Spicy Kondaikadali kulambu recipe Spicy and flavorful channa curry or kuzhambu recipe which is perfect to enjoy with some hot rice or some rotis. It can be had with appam, idiyappam, idly,dosa, pulao and parotta too. If you try once, then it will become your kid's favorite. Notes: 1. Soak channa overnight or at least 8 hrs, if you forgot, dry roast chickpeas add hot water and soak at least 4-5 hrs. 2...

  Once Upon a time in TAMILPORT, Cooking Story : Tamilport's Chicken Kulambu மணமனக்கும் சிக்கன் குழம்பு   சிக்கன் அனைவருக்கும் பிடித்தமான உணவில் ஒன்று, அதில் பலவகையான ரெசிபி செய்து சாப்பிடலாம் அதில் சிக்கன் குழம்பு மிகவும் சுவையானது !! இதை மிகவும் ருசியாகவும் மணமாகவும்  செய்யவேண்டும் என்றால் கிழே உள்ள வீடியோவை பார்க்கவும்  Please click here to Watch    ------------>    CHICKEN KULAMBU TAMIL Spicy and flavorful chicken curry or kuzhambu recipe which is perfect to enjoy with some hot rice or some rotis. It can be had with appam, idiyappam and parotta too. This kuzhambu is a basic recipe which can be enjoyed with many of your main dishes. I make this often for lunch and it tastes so delicious with plain rice. chicken kulambu in tamil Hope you will give this a try and let me know how it turns out for you. Thank you( நன்றி)

 நெத்திலி சம்பல் மலேசியாவின் புகழ்பெற்ற உணவில் Nasi Lemak மிக முக்கிய உணவாகும் இந்தியாவில் பிரியாணி என்றால் மலேசியாவில் Nasi Lemak .  இந்த நெத்திலி சம்பல் Nasi Lemak ல் சேர்க்கப்படுகிறது எனவே இதற்க்கு  மேலும் சுவையை குடுக்கக்கூடிய மசாலா இவை ஆகும்  இதற்க்கு சம்பல் PASTE மிகவும் முக்கியம் அதை எப்படி செய்வது என்று கிழே உள்ள LINK i பாருங்கள்! MALAYSIAN SAMBAL RECIPE YOUTUBE இந்த மலேசியன் சம்பல் இந்தியர்களுக்கும் மிகவும் பிடிக்கும் ஏன் என்றால் இந்த சுவை இந்திய சமையலை நினைவூட்டும் ஆதலால் இதை ஒரு முறை சமைத்து பாருங்களேன்!!! கண்டிப்பாக உங்களுக்கு பிடிக்கும் .  இந்த நெத்திலி சம்பலை NASI LEMAK இல் உபயோகப்படுத்துவார்கள் . இந்த சம்பலில் பல வகை உள்ளது அதில் ஒரு முறை தான்  இவை, எடுத்துக்காட்டாக ஹைட்ரபாத் பிரியாணிக்கும் நம்ம தலப்பாகட்டு பிரியாணிக்கும் வித்தியாசம் உள்ளது அல்லவா அதே போல் இந்த சம்பாலிலும் பல வகை உள்ளது,  ஆனால் நான் சமைத்த முறை நம்  நாவிற்க்கு பழக்கமானது .   இதை எப்படி செய்வது என்று கீழே உள்ள LINK ஐ CLICK செய்யுங்கள்  MALAYS...